老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)

axin001 食谱大全 2022-02-04 118 0

进入夏天后,很多人喜欢把空调打开,然后喝着冷饮,享受着这一切。非长时间的避暑方式是对我们有好处的。可就是有许多人喜欢长时间待在空调房里或者一整夜开着空调睡觉,这些行为虽然说也是让我们舒服的一种生活方式,但是长时间这样,难免会出现问题,而湿气重就是比较常见的。其实在夏天,少量的出汗能够带走人体的一些代谢废物和热量,调节体内环境的稳定。适量的出汗是有好处的,所以大家不要为了不想出汗而长时间待在空调房中,压抑着自己的体温哦。

老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)  第1张

如果你足球赛事下注也经常在这样的环境中,那就要多到户外透透气,呼吸一些新鲜空气。当然,如果你没有办法不在这些环境中长时间待着,那么不妨用老黄瓜煮汤吧,一周喝几次就很不错了。这是夏季的时令汤水,有很多人并不知道呢。首先我要说说老黄瓜有什么作用,根据古书上说,老黄瓜性凉味甘,有清热祛湿的之用途,特别适合在夏天用老黄瓜来煮汤。

老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)  第2张

并且还要搭配着三种小食材,它们之间相互发挥作用,使饮用价值更高了,这三种小食材便是薏米、茨实、赤小豆了,如果少了它们,可以说这个汤的价值会降低了一半。下面来看看这个汤的做法吧。

老黄瓜薏米茨实汤

所需用料:老黄瓜一根、鸡脚八只、薏米、茨实、赤小豆、食盐、料酒

老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)  第3张

1.首先把鸡脚用刀切开几个口子,然后洗净。切口子的目的是为了能够让鸡脚里的影响析出,方便吸收。

老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)  第4张

2.把薏米、茨实、赤小豆清洗两遍,然后用清水浸泡。

老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)  第5张

3.老黄瓜用钢丝球把外皮刷洗干净,然后切成小块。老黄瓜的外皮是可以吃的,还有不错的药理作用,千万不能浪费呢。

老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)  第6张

4.锅里加入适量的清水,然后把鸡脚放入水中,再加入黄酒,焯水2分钟。焯水的目的一来是为了把鸡脚的腥味去掉,二来是让鸡脚上的脏东西在高温中被清理掉。

老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)  第7张

5.砂锅里加入清水,然后把浸泡过的薏米、茨实、赤小豆倒进去,然后再把焯水后的鸡脚放入砂锅里,大火烧开,然后转中火继续煮一个小时。

老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)  第8张

6.一个半小时后,就可以把老黄瓜倒入汤里了。老黄瓜比较容易熟,因此在出锅前30分钟倒入去就刚刚好。

老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)  第9张

7.继续煮30分钟后加入少许的食盐即可。也就是这个汤先煮1小时,让薏米、茨实、赤小豆煮软烂后,再加入老黄瓜煮30分钟。

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这道老黄瓜薏米茨实汤喝起来的感觉比较甘甜,又有一点鸡汤的味道,实在是很好喝。

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老黄瓜的营养价值

老黄瓜是由绿色的黄瓜变化而来的,在它成熟后,任由它成熟而不摘,直到它的外表完全变黄,这就是老黄瓜的由来。它的营养价值甚至比嫩黄瓜要高一些,老黄瓜的皮有一定的药理作用,如清热祛湿,另外它含有更加丰富的维生素C、维生素B等。

老黄瓜鸡蛋煲汤的做法大全(老黄瓜的做法大全)  第12张

夏天开始了,别忘了用老黄瓜煲汤,一周喝几回,清热又祛湿。看到这里的朋友,不妨给我一个赞吧,码字不容易呢。感谢大家支持,这里是荣耀美食,关于美食,荣耀分享。

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