西兰花的做法简单做法大全视频(西兰花蒸蛋的做法大全)

axin001 业内资讯 2022-04-12 73 0

惊蛰一过,天气就彻底开始回暖了,万物也都萌发出盎然生机,在气温回升的过程中,空气特别干燥,一不小心就容易上火,所以这个季节除了要多喝水之外,还要多吃一些清爽有营养的食物,新鲜应季的绿色蔬菜就比大鱼大肉更受欢迎。

西兰花的做法简单做法大全视频(西兰花蒸蛋的做法大全)  第1张

最近这段时间,我十大外围足彩网站家常吃的蔬菜是西兰花,西兰花的口感爽脆,营养价值极高,它富含维生素和纤维,在为身体补充营养的同时还能够促进消化,润滑肠道,适量吃一些对身体很有好处。我家吃西兰花除了清炒之外,还有各种花式做法,搭配上适合的食材简单一炒,鲜香又下饭,一星期吃三次家人也不会觉得腻。

【西兰花木耳炒鸡蛋】的具体制作方法西兰花的做法简单做法大全视频(西兰花蒸蛋的做法大全)  第2张

【食材准备】:

西兰花、干木耳、鸡蛋、蒜、生抽、盐、糖、白胡椒

【制作步骤】:

1、 西兰花剪成小朵,用淡盐水浸泡15分钟,彻底清洗干净,干木耳用温水泡发,撕成小朵,大蒜切片备用。

2、 锅中加入足量清水,水中添加少许盐和油,水沸后把木耳倒入锅中焯烫2分钟,再把西兰花倒入锅中,2种食材一起再焯烫1分钟,捞出沥干水分备用。

3、 鸡蛋中加入少许盐和白胡椒,搅打成蛋液,锅中烧热油,把蛋液倒入锅中炒成大块,盛出备用。

4、 烧热油锅底油,爆香蒜片,把焯烫好的木耳和西兰花倒入锅中翻炒,再加入少许生抽、盐、糖调味提鲜。

5、 最后把鸡蛋倒入锅中,3种食材一起翻炒均匀即可。

【西兰花炒牛肉丸】的具体制作方法西兰花的做法简单做法大全视频(西兰花蒸蛋的做法大全)  第3张

【食材准备】:

西兰花、牛肉丸、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒

【制作步骤】:

1、 西兰花剪成小朵,放入淡盐水中浸泡20分钟,牛肉丸自然解冻后切成块,大蒜切末备用。

2、 锅中烧热足量清水,水中加入少许盐和油,水开后把西兰花倒入锅中,焯烫2分钟,捞出沥干水分备用。

3、 锅中烧热油,爆香蒜末,之后把牛肉丸倒入锅中,加入生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒,以及少许清水,开小火将牛肉丸煨煮。

4、 牛肉丸炒熟后,把焯烫好的西兰花倒入锅中,两种食材一起翻炒1分钟即可。

【西兰花炒金针菇】的具体制作方法西兰花的做法简单做法大全视频(西兰花蒸蛋的做法大全)  第4张

【食材准备】:

西兰花、金针菇、大蒜、生抽、蚝油、盐、糖

【制作步骤】:

1、 西兰花剪成小朵,放入淡盐水中浸泡15分钟,充分洗净灰尘和杂质。

2、 金针菇切掉老根,分成小簇,大蒜切末备用。

3、 锅中烧热足量清水,水中加入少许盐和油,把西兰花倒入锅中焯烫2分钟,捞出控干水分备用。

4、 锅中烧热少许油,爆香蒜末,之后把金针菇倒入锅中翻炒,看到金针菇微微炒软,加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。

5、 绕着锅边淋入一小勺清水,开小火把金针菇煨炒入味,金针菇炒熟后关火。

6、 把焯烫好的西兰花摆放在盘子周围,中间盛入金针菇,锅中汤汁淋在西兰花上即可。

【西兰花炒素鸡翅】的具体制作方法西兰花的做法简单做法大全视频(西兰花蒸蛋的做法大全)  第5张

【食材准备】:

西兰花、素鸡翅、蒜、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、淀粉

【制作步骤】:

1、 素鸡翅用温水充分泡发,泡至没有硬芯,西兰花剪成小朵,用淡盐水浸泡15分钟,大蒜切末备用。

2、 锅中烧热清水,加入少许盐和油,把西兰花倒入锅中焯烫2分钟,捞出沥干水分备用。

3、 锅中烧热油,爆香蒜末,把素鸡翅倒入锅中翻炒,加入少许生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。

4、 素鸡翅炒上色后,加入少许清水,开小火煨煮2分钟,使素鸡翅充分入味,绕着锅边淋上少许水淀粉,把汤汁收至浓郁。

5、 烫好的西兰花码进盘子里,再把素鸡翅装盘,最后淋上汤汁即可。

【西兰花炒香菇】的具体制作方法西兰花的做法简单做法大全视频(西兰花蒸蛋的做法大全)  第6张

【食材准备】:

西兰花、香菇、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒

【制作步骤】:

1、 西兰花剪成小朵,用淡盐水浸泡后充分清洗干净,鲜香菇洗净切成厚片,大蒜切片备用。

2、 锅中烧热清水,加入盐和油,把西兰花焯烫2分钟,捞出沥干水分备用。

3、 锅中烧热油,爆香蒜片,之后香菇倒入锅中翻炒,再依次加入生抽、蚝油、盐、糖调味上色,锅中加入少许清水,把香菇充分煨煮入味。

4、 最后把西兰花倒入锅中,和香菇一起翻炒1分钟,出锅前撒上少许黑胡椒提鲜即可。

春天遇到新鲜的西兰花别错过,营养丰富价格不贵,学会以上这5种做法,简答美味又下饭,隔三岔五做一次,帮助家人均衡营养,促进消化,平稳过春天。

我是粗糙厨房里的小锅,探寻美味是我的兴趣,制作美食是我的爱好,每天为您带来家常菜谱与美食见闻!图文原创,抄袭必究!

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