滑子磨油菜的做法大全(平蘑的做法大全)

axin001 业内资讯 2022-04-06 67 0

滑子磨油菜的做法大全(平蘑的做法大全)  第1张

本期导读:滑子蘑的家常做法,这样搭配做,鲜香滑嫩,吃了靠谱的买球网址还想吃

蘑菇的种类很多种,滑子蘑是涮火锅时最常吃的菌类。它营养价值极高,口感鲜嫩,滑子菇是一种低热量、低脂肪的菌类。滑子蘑不但口感鲜美,滋味诱人,它还能为人体补充丰富营养,滑子菇表面所分泌的粘多糖对人体大有益处,清香的味道,嫩滑的口感,香甜的滋味,让你吃了还想吃。

滑子磨油菜的做法大全(平蘑的做法大全)  第2张

滑子蘑的做法很多,今天分享一道家常做法,和尖椒,猪肉一起搭配做,它们再一起炒制,味道特别好,炒好后,蘑菇滑嫩,鲜香可口,而且能让人体吸收更丰富的营养。下面分享下做法:

滑子磨油菜的做法大全(平蘑的做法大全)  第3张

【肉片滑子蘑】所需材料:滑子蘑(鲜)1斤、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许、做法步骤:

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1.尖椒去籽去蒂,切成片,猪肉切成片,加入料酒和淀粉,抓匀,腌制10分钟,肉片经过腌制后,炒出的肉片吃着嫩滑、不柴、不腥。

滑子磨油菜的做法大全(平蘑的做法大全)  第5张

2.锅内加入水烧开,下入滑子蘑焯水,水开后煮2-3分钟,将滑子蘑捞出。

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3.把滑子蘑捞出后,放到冷水中投凉,捞出,沥净水分待用。

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4.锅内加入油烧热,下入肉片翻炒,将肉片炒至颜色变白,下入葱花,姜末,蒜片,翻炒均匀。

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5.下入滑子蘑一起翻炒均匀,翻炒1-2分钟。

滑子磨油菜的做法大全(平蘑的做法大全)  第9张

6.下入尖椒片,蚝油,生抽,少许盐,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。一盘鲜香滑嫩的肉片滑子蘑就做好了。

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小贴士:滑子蘑炒之前,焯下水,可以去除滑子蘑的土腥味。切好的肉片,加入料酒和淀粉腌制,肉片经过腌制后,炒出的肉片吃着嫩滑、不柴、不腥。

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