青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)

axin001 食为天 2022-04-05 75 0

青椒别炒肉了,和香菇搭配一起炒,味道绝了,香辣下饭,鲜香十足

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第1张

俗话说:民以食为天,吃饭是每一天中最重要的事情。为了身体健康,一日三餐按时吃饭,有规律的生活最被人们提倡。有些人因为工作、学习、生活等原因,经常不能按时吃饭,但人是铁饭是钢,没有人是可以一直挨饿的,无论大家的生活节奏如何,饭都是要吃的。

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第2张

每一个人的饮食口味不一样,有的人喜欢吃甜的,有的人喜欢吃咸的,有的人喜欢吃辣的,有的人喜欢吃荤菜,也有的人喜欢吃素菜。无论喜欢吃什么口味什么品种的食物,我们都需要知道均衡饮食最重要,爱吃的东西可以多吃,但不能只吃它,否则营养不均,会影响人体的健康。饮食要遵循适量原则,不能挑食。像我本身就比较喜欢吃荤菜,特别是吃火锅时,恨不得一桌子都点上肉。荤菜吃多了,为了补充其他十大外围足彩网站的营养,我也会自己做一些家常素菜,比如我们今天要学的这一道蚝油辣椒香菇,就是我很喜欢吃的家常下饭素菜。现在,让我们一起来看看蚝油辣椒香菇的做法吧!

蚝油辣椒香菇青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第3张

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第4张

准备食材:新鲜香菇250g,线椒4根,大蒜4瓣,食用油10g,生抽10g,蚝油10g,盐2g,清水90ml。

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第5张

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第6张

第一步,先把香菇、线椒、大蒜洗干净,然后每一朵香菇切成四份,辣椒滚刀切成辣椒片,大蒜切成大蒜粒,备用。

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第7张

第二步,开中火,热锅至锅面无水分,接着倒入食用油,油冒起白烟时倒入大蒜粒,再把中火转为小火,慢慢把大蒜粒炒熟,煸香。

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第8张

第三步,接着放入香菇块,小火转中火,不断翻炒香菇。

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第9张

第四步,炒到香菇变软后倒入生抽、蚝油均匀翻炒,再加入清水煮一会儿,把香菇煮熟。

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第10张

第五步,等到锅里的分水差不多煮干时,倒入辣椒片,中火转大火,加一点食用盐,快炒收汁,直到辣椒片被炒熟。

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第11张

蚝油辣椒香菇清脆爽口,口味香浓,配白粥或者白米饭吃都特别香,和蚝油完美结合的香菇,吃上一口唇齿留香,让人难以忘怀。即使是人在食欲不好的时候,闻到蚝油辣椒香菇刚炒出来时热腾腾的菜香,都会有想要吃东西的欲望呢!

青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频(青椒鸡蛋炒蘑菇的做法)  第12张

在这里跟大家说一说,购买香菇的小技巧:

首先看香菇的个头,大的香菇自然是比小的香菇要肉多、质感更好;然后看看香菇的菌柄和菌盖的生长状态,我们要选择匀称的、菌盖上带有花纹的香菇,才是新鲜的好香菇;菌盖的边缘也是一个不可忽视的部分,菌盖边缘分两种,一种是向里弯曲的,另一种对外展开的,大家要记住,菌盖边缘向里弯曲的才是新鲜香菇。大家要认真购买比较新鲜的好香菇哦,好食材才是好菜肴的基础。

妙妙小妙招

1、想要香菇更入味,可以把每一朵香菇切成六块或八块,也可以在放清水煮熟香菇时,多煮一会儿。

2、因为煮香菇时已经加了生抽和蚝油,味道是比较丰富了,所以蚝油辣椒香菇煮熟后,可以夹起一筷子尝尝味道,依据个人口味加盐。

本文由《妙食记》原创,欢迎关注,带你一起长知识!

如果你觉得妙妙分享的美食做法和妙招很实用,那就帮我点个赞,分享给你认为有需要的人吧!谢谢大家的支持!

评论