素炒冬豆的做法大全(豌豆怎么做好吃又简单)

axin001 八大菜系 2022-03-29 84 0

大家好,我是足球赛事下注第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

豆芽是我们家常吃的最多的一道菜,虽然个子有点小,看着不起眼,价格也便宜,但做好的话味道可以点都不差。而且黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血等功效。

下面就为大家分享一道家常小炒黄豆芽的详细做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

素炒冬豆的做法大全(豌豆怎么做好吃又简单)  第1张

【素炒黄豆芽】

1.首先,我们准备一下食材,准备一盘黄豆芽,洗净后放入盘中备用。

素炒冬豆的做法大全(豌豆怎么做好吃又简单)  第2张

大葱白一段切成马蹄片,生姜切成薄片和葱白放在一起,抓入一小把红干椒,一小撮花椒,一粒八角。

素炒冬豆的做法大全(豌豆怎么做好吃又简单)  第3张

一把青红线椒切成圈,放入盆里备用。

素炒冬豆的做法大全(豌豆怎么做好吃又简单)  第4张

2.食材准备好了,我们把黄豆芽焯一下水,锅内烧水,开大火把水烧开,倒入黄豆芽,焯水2分钟,焯水能减轻豆腥味,并在后面的快炒中快速出锅,2分钟以后倒出黄豆芽控水备用。

素炒冬豆的做法大全(豌豆怎么做好吃又简单)  第5张

3.下面,开始烹饪,锅内烧油,倒入葱,姜,红干椒,等大料,爆炒出香味后,加入豆瓣酱,炒出红油,倒入黄豆芽,掂锅快速的翻炒,加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,再加一点老抽上底色。

素炒冬豆的做法大全(豌豆怎么做好吃又简单)  第6张

4.开中火炒两分钟,再加入青红线椒,快速的翻炒一会,时间不易太长,淋入一点辣椒红油,翻炒均匀后就可以起锅装盘了。

素炒冬豆的做法大全(豌豆怎么做好吃又简单)  第7张

好了这道简单又美味的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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